Засолка щуки
Для того, чтобы соленая рыба получилась вкусной, лучше использовать свежую щуку. Необходимо правильно разделать рыбу. Совет: Плавники, хвосты и головы не выбрасывайте, из них можно приготовить очень вкусную уху. Щука – хищная рыба, питающаяся другими более мелкими обитателями пресных водоемов. Засолка щуки не предполагает термической обработки. СОВЕТ: глубокая заморозка гарантировано избавит щуку от возможных паразитов.
Соленая щука дома
Как правильно солить щуку? Лучшие рецепты и этапы приготовления